El huevo es un alimento básico en la dieta de muchas personas debido a su versatilidad, valor nutricional y bajo costo. Existen diversas maneras de cocinar huevos, como hervirlos, freírlos, escalfarlos, entre otros. Sin embargo, ¿sabías que también puedes cocer huevos en el microondas? Aunque pueda parecer sorprendente, cocer huevos en el microondas es una opción rápida y sencilla para aquellos días en los que no tenemos tiempo o simplemente queremos evitar ensuciar ollas y sartenes.
En este artículo te enseñaremos cómo cocer huevos en el microondas de manera fácil y segura, además de proporcionarte información útil sobre las ventajas y desventajas de este método de cocción y responder a algunas preguntas frecuentes.
Tabla de contenidos
1. Pasos para cocer huevos en el microondas
1.1. Huevos duros en el microondas
Aunque cocinar huevos duros en el microondas no es el método más común, es posible hacerlo siguiendo estos pasos:
- Selecciona un recipiente apto para microondas y llénalo con suficiente agua como para cubrir el huevo o los huevos que deseas cocinar. Asegúrate de que el recipiente tenga espacio suficiente para que el agua no se desborde al hervir.
- Introduce el huevo en el recipiente con agua. Si deseas cocinar más de un huevo, asegúrate de que no se toquen entre sí para que se cocinen de manera uniforme. Para evitar que la cáscara se rompa durante la cocción, puedes hacer un pequeño agujero en la base del huevo con un alfiler o una chincheta.
- Coloca el recipiente en el microondas y programa la potencia al 50%. El tiempo de cocción dependerá de la potencia de tu microondas y del número de huevos que estés cocinando. Como referencia, para cocinar un huevo duro en un microondas de 800 vatios, necesitarás aproximadamente 8 minutos. Si cocinas más huevos, añade 2 minutos adicionales por cada huevo extra.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira el recipiente del microondas con cuidado de no quemarte y utiliza una espumadera o cuchara para sacar los huevos. Colócalos en un recipiente con agua fría y hielo para detener la cocción y enfriarlos rápidamente. Deja los huevos en el agua fría durante unos minutos antes de pelarlos.
1.2. Huevos revueltos en el microondas
Los huevos revueltos en el microondas son una opción rápida y deliciosa para el desayuno o cualquier otra comida del día. Para hacerlos, sigue estos pasos:
- En un tazón apto para microondas, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto. Puedes agregar leche o crema para obtener una textura más cremosa, así como otros ingredientes como queso rallado, jamón picado o verduras picadas, según tus preferencias.
- Coloca el tazón en el microondas y cocina los huevos a potencia alta durante 45 segundos. Luego, retira el tazón y revuelve los huevos con un tenedor para asegurar una cocción uniforme.
- Vuelve a colocar el tazón en el microondas y cocina los huevos durante 30-45 segundos adicionales, o hasta que estén cocidos a tu gusto. Ten en cuenta que los huevos continuarán cocinándose incluso después de retirarlos del microondas, así que es mejor dejarlos un poco húmedos para evitar que se sequen.
- Retira los huevos del microondas y sírvelos inmediatamente.
2. Ventajas y desventajas de cocer huevos en el microondas
2.1. Ventajas
- Rapidez: Cocer huevos en el microondas es mucho más rápido que hacerlo en la estufa, especialmente si solo deseas cocinar un par de huevos.
- Facilidad: No necesitas ser un experto en la cocina para cocinar huevos en el microondas, ya que el proceso es muy simple y requiere pocos pasos.
- Limpieza: Al cocinar huevos en el microondas, evitas ensuciar ollas y sartenes, lo que facilita la limpieza después de cocinar.
- Eficiencia energética: Cocinar huevos en el microondas consume menos energía que hacerlo en la estufa, lo que se traduce en un menor impacto ambiental y un ahorro en la factura de electricidad.
2.2. Desventajas
- Control de la cocción: Cocinar huevos en el microondas puede ser menos preciso que hacerlo en la estufa, ya que el calentamiento no siempre es uniforme y es más difícil controlar el punto de cocción exacto.
- Riesgo de explosión: Si no se toman las precauciones adecuadas, como hacer un agujero en la cáscara del huevo antes de cocinarlo, existe el riesgo de que el huevo explote en el microondas debido a la acumulación de vapor.
- Textura: La textura de los huevos cocidos en el microondas puede ser diferente a la de los huevos cocidos en la estufa, especialmente en el caso de los huevos revueltos.
3. Preguntas frecuentes (FAQs)
3.1. ¿Es seguro cocer huevos en el microondas?
En general, sí es seguro cocer huevos en el microondas siempre y cuando se tomen las precauciones adecuadas, como utilizar recipientes aptos para microondas y perforar la cáscara del huevo antes de cocinarlo para evitar que explote. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones del fabricante de tu microondas y tener cuidado al manipular recipientes calientes.
3.2. ¿Por qué explotan los huevos en el microondas?
Los huevos pueden explotar en el microondas debido a la acumulación de vapor en su interior. Cuando se calienta un huevo en el microondas, el agua en su interior se convierte en vapor, lo que aumenta la presión dentro de la cáscara. Si no hay una salida para este vapor, como un agujero en la cáscara, el huevo puede explotar.
3.3. ¿Puedo cocer huevos en el microondas sin agua?
No es recomendable cocer huevos en el microondas sin agua, ya que esto aumenta el riesgo de explosión y puede resultar en una cocción desigual. Para obtener los mejores resultados, sigue las instrucciones proporcionadas en este artículo para cocer huevos en el microondas usando agua.
4. Conclusión
Cocer huevos en el microondas es una opción práctica y rápida para aquellos momentos en los que no disponemos de mucho tiempo o simplemente queremos evitar ensuciar ollas y sartenes. Aunque este método de cocción tiene sus ventajas y desventajas, puede ser una excelente alternativa para cocinar huevos de forma fácil y rápida. Solo asegúrate de tomar las precauciones necesarias y seguir las instrucciones adecuadas para obtener huevos cocidos a la perfección en el microondas.